Appelthai

6.00
DUVEL | 8,5% 33CL
Saveurs fruitées de houblon et de levure, rondeur maltée
3.00
JUPILER SANS ALCOOL 25CL
6.00
LUTGARDE BLANCHE - 6% 33CL
Aromatisée au cactus - fruitée et rafraichissante
6.00
LUTGARDE BLONDE - 6% 33CL
Légèrement houblonnée - douce, ample et ronde
4.00
LUTGARDE FRUITÉE - 6,5% - FÛT 25CL
Framboise et hibiscus s’unissent pour une bière rafraîchissante, originale et sans sucre ajouté.
6.00
LUTGARDE IPA - 6,5% 33CL
Fruits exotiques, douce et amère, équilibre, entre amertume & agrumes
3.00
MAXIMUS PILS - FÛT 25CL
6.00
WATERLOO DOUBLE DARK - 8% 33CL
Arômes de café et de toffee (mélasse et beurre caramélisé)
6.00
WATERLOO TRIPLE BLONDE - 8% 33CL
Bière de caractère avec des saveurs de malt, de houblon, de fruits et d’épices

7.00
ARDUENNA GIN 0°
gin sans alcool
7.00
BATIDA DE COCO
7.00
CAMPARI
8.00
CAVA PUPITRE BRUT “GOLD”
6.00
CRODINO
apéritif sans alcool
5.00
FUNNY PISANG
apéritif sans alcool
9.00
KIR BERGAMOTE
Sirop de Bergamote (variété de citron), vin blanc, glaçons
6.00
KIR VIN BLANC
7.00
MALIBU
7.00
MARTINI BLANC OU ROUGE
7.00
PASSOA
8.00
PICON VIN BLANC
7.00
PINEAU DES CHARENTES
7.00
PISANG AMBON
7.00
PORTO BLANC OU ROUGE
7.00
RICARD
1.00
SPRITZ

8.00
CHORIZO & MANCHEGO
9.00
CREVETTES GRISES DE ZEEBRUGGE
8.00
GRANA PADANO
8.00
MAC AND CHEESE
Macaronis au cheddar
8.00
PARMESAN & TRUFFE
38.00
PLANCHE DE NOS CROQUETTES
Grana Padano, truffe, chorizo, scampis, du moment
9.00
SCAMPIS AU CURRY VERT, LAIT DE COCO

17.00
CARPACCIO DE BOEUF CLASSIQUE
Parmesan, roquette, tomates séchées, basilic, huile d’olive, grissini
22.00
CARPACCIO DE BOEUF MAXIMUS
Tomates séchées, roquette, pignons de pin, huile d’olive, crème balsamique, grissini, croquette parmesan/truffe
20.00
CARPACCIO DE BOEUF ROSSINI
Huile de truffe, roquette, copeaux de foie gras, tomates séchées, pignons de pin, grissini
19.00
CASSOLETTE DE SCAMPIS
à l’ail, tomates et persil
18.00
TARTARE DE THON
guacamole, huile de noix, aneth, pommes, toast

19.00
DIKKENEK
Burger de bœuf, bacon, cheddar, oignons frits, salade, relish de cornichons, sauce Dallas
16.00
GREEN
Double burger 100% végétal, relish de tomates, salade, oignons rouges, mayonnaise végane, pomme au four
23.00
MAXIMUS
Burger de bœuf, bacon, croquette Grana Padano, tomate, salade, mayonnaise moutarde
23.00
SPÉCIALITÉ LATINO
Burger de bœuf, croquette au chorizo, oignons rouges, tomate, roquette, mayonnaise chimichurri, tomate, roquette, mayonnaise chimichurri
20.00
TOSCANE
Burger de bœuf, coppa, mozzarella, relish de tomates, roquette, mayonnaise basilic

21.00
AMÉRICAIN PRÉPARÉ PAR NOS SOINS
Mayonnaise maison, frites
27.00
BROCHETTE D’AGNEAU
cuit à basse température et mariné à l’ail des ours
24.00
BROCHETTE DE BOEUF IRLANDAIS
Cœur de rumsteak irlandais - mariné aux 3 poivres
19.00
BROCHETTE DE VOLAILLE
Cuit à basse température aux épices de poulet rôti
35.00
CARROUSEL DE BROCHETTES
Pluma de cochon, pavé de boeuf, magret, volaille
45.00
CÔTE À L’OS MAXIMUS
500gr
27.00
ENTRECÔTE MAXIMUS
250gr
36.00
ÉPÉE DE BOEUF IRLANDAIS
400gr - cœur de rumsteak irlandais - mariné aux fines herbes & beurre doux
31.00
ÉPÉE MIXED GRILL MAXIMUS
Pavé de bœuf, volaille, saucisse chorizo, rumsteak d'agneau, cochon ardennais
27.00
MAGRET DE CANARD AUX 7 ÉPICES
Cuit a basse température
27.00
PALERON DE BOEUF “BLACK PEARL”
Cuit 60h, goût intense, tendre et fondant
23.00
PAVÉ DE BOEUF IRLANDAIS
Cœur de rumsteak irlandais
29.00
PICANHA
Cuite lentement à basse température pendant 48h, pour une tendreté absolue et des saveurs préservées
28.00
PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE
Morceau situé entre l’épaule et le lomo, cuit à basse température - tendre, fondant & persillé
24.00
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE
Coupé au couteau, parmesan, tomates séchées, roquette, mayonnaise truffe, pignons de pin, frites

11.00
BUENO
Glace vanille, glace bueno, bueno, crumble, caramel, chantilly
12.00
PINA COLADA
Glace vanille, sorbet ananas coco, pina colada, crumble, chantilly
12.00
RED
Glace fraises Melba, glace vanille, crumble, chantilly, meringue, coulis de fruits rouges

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